100세까지 아름답게, 백미인
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강좌 소개
커리큘럼
수강평
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맛보기 영상
좋아하는 것과 아는 건
역시 다르네요.
요리를 좋아해서
너무 도움됩니다
수강대상
- 요리에 관심이 많고 식도락을 즐기는 사람
- 중식을 통해 중국의 문화를 이해하고 싶은 분
- 외식 트렌드와 음식 문화를 배우려는 연구가 및 마케터
이 강의의 특징은
- 중국 요리를 통해 중국 문화를 이해합니다.
- 베이징 특파원 출신 작가의 직강입니다.
- 중국의 풍토, 요리, 작가의 체험이 포함된 쉽고 재미있는 강의입니다.
마라탕은 어떻게 한국인의 입맛을 사로잡았을까요?
탕후루는 왜 갑자기 SNS에서 열풍을 일으켰을까요?
특별한 날 먹는 대표적 외식 메뉴에서
온국민의 입맛으로 돌변한 중식 열풍의 비밀!
이 강좌에서는
짜장면, 양꼬치, 마라탕 같은 친숙한 요리로부터
중국 본토의 다양한 지역 요리까지
중국 요리의 세계를
작가의 풍부한 경험과 함께 다룹니다.
중국 요리의 한국화 과정과
중식에 담긴 풍토와 문화를 통해
중국 문화와 세계 외식 트렌드에 한발짝 다가서실 수 있습니다.
* 본강좌는 총 10강으로 12월 중순에 업데이트 완료됩니다.
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